職人による昔ながらの炭火焙煎
職人による昔ながらの炭火引き出し焙煎方式により炒り上げています。 お茶が持つ特長を最大限に引き出せるよう原料を吟味し、職人が煙の量や色の変化、天気や湿度などを考え、技と神経を使い焙煎しています。
最終更新日 2014年08月05日
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ひしだい製茶株式会社
ほうじ茶は、煎茶や番茶、茎茶などを強火で炒って一気に水分を飛ばし作ります。
特に高温で炒ることができる炭火で焙煎したほうじ茶の香ばしい香りは絶品です。
炭火焙煎・ガス焙煎技術、有機JAS認定、ISO9001認証、ほうじ茶原料製造工程FSSC22000認証
職人による昔ながらの炭火引き出し焙煎方式により炒り上げています。 お茶が持つ特長を最大限に引き出せるよう原料を吟味し、職人が煙の量や色の変化、天気や湿度などを考え、技と神経を使い焙煎しています。
全国にたった十数名しかいない、茶審査技術最高段位十段を持つ茶師が在籍しています。 原料選び・お茶の仕上げ・製造まで、お茶のエキスパートがお客様の多様なニーズにお応え致します。