伝統文化「日本酒」を継承する酒蔵

牧野酒造合資会社

秘伝の酒造り

富士山の南麓に広がる穀倉地帯の中で、270年以上前から酒造りを営み
富士山の伏流水と厳選された酒米で能登杜氏による秘伝の技で酒を醸す

採用実績

静岡県産酒造好適米　静岡酵母

富士山の伏流水と厳選された酒米により、丁寧な米洗いから始まり、冬の富士山からの「富士おろし」の寒気で、低温発酵・長期熟成醪で、酔い心地と酔い覚めの良い日本酒に仕上がります。

静岡県初の酒造好適米「誉富士」と静岡県酵母を使った純米吟醸です。仕込み水は、富士山の伏流水で、オール静岡の美味さ際立つお酒です

牧野酒造合資会社　代表社員　牧野　利一

日本の伝統文化である日本酒技術の継承し、酒本来の味を守りながら愛飲家に親しまれる酒造りや海外いも誇れる酒造りをする蔵元とする。