最終更新日 2015年02月06日

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うなぎ未利用部位から人間へ

有限会社 勝美

健康・医療・長寿まで

うなぎ残差であるウナギ頭部より人体に有効な成分を抽出に成功。健康食品から医薬品分野まで幅広く利用できる原料を開発した、世界初の抽出技術と原料です。

採用実績

うなぎ焼きおにぎりの製法特許。うなぎボーンの製法特許。うなぎコラーゲンセラミドパウダーK1ペプチドの国内および海外特許。

臭いの少ないうなぎパウダー

従来フィッシュコラーゲンは臭いがきついことで知られているが当社の加工技術(特許)において製造されたうなぎパウダーは官能検査において「わずかなにおい」との試験結果である

有限会社 勝美

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TEL:
053-526-1088
FAX:
053-526-1088
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設立
昭和 38年 1月
資本金
3,000,000円
売上
200,000,000円
従業員数
20名
事業内容
自社のうなぎ料理店で残差となっている「ウナギ頭部」より人体に有効な成分を抽出(コラーゲン・セラミド)しパウダー化に成功。健康食品原料として開発。そしてパウダー製造時に発生する資質から医薬品で利用される有効成分を抽出に成功し医薬品原料として開発中。