2015年06月02日
フーズ・サイエンスセンターでは、「総合食品学講座」を開講します。
今年度は、皆さまからのご要望をもとに、新規講座を追加し、
＜新規講座名＞
・食べ物のおいしさと調理科学
・食品の期限表示の設定について
・食品事業の海外展開について
＜注目講座名＞
・食品の殺菌技術について
・食品表示基準の施行と留意点
・５Ｃ分析ワークショップ
みなさまのお申込みを心よりお待ちしております。
◆◆◆平成27年度「総合食品学講座」概要◆◆◆
対 象 商品開発者・品質管理者・生産管理者など
原則、静岡県内に主たる事業所を有する食品関連企業
（中小企業）であること
特 徴 食品開発に必要な総合知識を得られる国内唯一の講座
安全・安心な食品製造と国際競争力のある商品を開発する底力
がつく
科 目 伝統食品製造技術 ３単位 マーケティング ３単位
食品加工技術 ９単位 事業促進・支援 ４単位
食品の安全・安心技術 ９単位 実習 ６単位
開講期間 平成２７年７月３０日（木）～１０月２９日（木）
全１５日 原則 週１日 ３４単位
会 場 静岡県立大学、静岡県工業技術研究所 ほか
定 員 ２６名
受 講 料 一括受講 ３５，０００円
個別受講 ３，０００円
申込締切 平成２７年６月１９日(木)必着
申込方法 添付の申込書をご記入の上、FAX又はE-
FAX：054-253-0019
E-mail:newfoods@ric-shizuoka.
ＵＲＬ http://www2.ric-shizuoka.or.
詳細はこちらの募集案内をご覧ください。
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公益財団法人静岡県産業振興財団
フーズ・サイエンスセンター
プロジェクト推進部
担当：武 藤 麗
〒420-0853 静岡市葵区追手町44-1
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電話 ：054-254-4513
ＦＡＸ：054-253-0019
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